1. 緊急停止ボタンを確認し、電源スイッチをオンにします。
緊急停止ボタンを矢印方向へ回して引き出し、安全装置を解除します。
その後、電源スイッチを[ON]に合わせます。
2. シフトノブを合わせます。
動作設定用のシフトノブを適宜合わせます。
【0】→動作停止
【1】→セミオート
[スタート（ON）]スイッチを押し続けている間だけ動作します。
【2】→フルオート
[スタート（ON）]スイッチを押すと、自動で生地の分割〜丸めまでの動作を行います。
【3】→反回転
修理時に使うもので、通常使うことはありません。
3.生地重量を設定します。
生地重量調節目盛を回し、必要な重量に合わせます。
目盛の数字=分割後の1玉の生地重量（グラム）です。
4. 丸めの回転数を設定します。
回転数調節シフトポールを、分割する生地の固さや発行状態、大きさに合わせ、適切な位置に合わせます。
【0】→停止(回転しない)
分割のみを行う場合。
【1】→5回転/秒。
丸目時間を短く設定したい時に。
【2】→9回転/秒。
中程度〜大きい重量の生地に。
【3】→13回転/秒
中程度〜大きい重量の生地に。
【4】→17回転/秒
重量の小さい生地に。
5. 生地を成形プレートの上に広げ、本体にセットします。
一次発酵の完了した生地を、成形プレートの上に広げ、本体の丸め板にセットします。
この時、プレートの穴を丸め板のピンに合わせてセットします。
6.[ON]ボタンを押し、動作スタート。
操作パネル上の左右にある2つの[スタート（ON）]スイッチを同時に押すことで、分割丸めがスタートします。
7. 動作が停止したら、トレイを引き出します。
全ての工程が完了すると自動停止します。（全自動運転時）
動作が停止した後、トレイを引き出してください。
